Wie viel verdient man als Koch/Köchin in der Schweiz

Als Koch/Köchin verdienen Sie zwischen 20.980 CHF und 100.000 CHF Brutto im Jahr.

  • Das ist ein Monatsverdienst zwischen 1.748 CHF und 8.333 CHF Brutto.
  • Im Durchschnitt liegt das Jahresgehalt als Koch/Köchin damit bei 56.539 CHF Brutto.
  • Die Hälfte der erhobenen Löhne und Gehälter liegen überhalb von 57.000 CHF Brutto, das bedeutet einen Monatsverdienst von 4.750 CHF Brutto.
Mit diesem Einstiegsgehalt können Sie rechnen

Fangen Sie als Koch/Köchin gerade erst an, können Sie mit einem Bruttoverdienst von durchschnittlich 47.970 CHF pro Jahr rechnen. Das sind im Monat 3.998 CHF Brutto.

Je nach Berufserfahrung ergeben sich folgende Verdienstmöglichkeiten:

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Verdienst nach Berufserfahrung

Berufserfahrung Jahresgehalt (Brutto)
1 47.970 CHF
2 53.905 CHF
3 50.776 CHF
4 49.715 CHF
5 51.417 CHF
6 55.050 CHF
7 46.119 CHF
8 55.658 CHF
9 0 CHF
10 55.403 CHF
11 53.616 CHF
12 55.444 CHF
13 52.922 CHF
14 53.272 CHF
15 56.739 CHF
16 61.127 CHF
17 65.439 CHF
18 60.000 CHF
19 0 CHF
20 61.042 CHF
21 60.878 CHF
22 69.203 CHF
23 0 CHF
24 0 CHF
25 56.241 CHF
26 0 CHF
27 0 CHF
28 0 CHF
29 0 CHF
30 61.791 CHF
31 74.762 CHF
32 56.690 CHF
33 0 CHF
34 0 CHF
35 78.094 CHF
36 0 CHF
37 0 CHF
38 0 CHF
39 0 CHF
40 61.111 CHF
Verdienst nach Alter

Je nach Alter ergeben sich Unterschiede beim Lohn und Gehalt für den Beruf als Koch/Köchin. In jungem Alter können Sie mit einem Bruttoverdienst von durchschnittlich 49.678 CHF pro Jahr rechnen. Mit steigendem Alter verändert sich der der Verdienst und liegt bei 60.000 CHF Brutto. Das entspricht einer Veränderung von 21%.

Je nach Alter ergeben sich folgende Verdienstmöglichkeiten:

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Verdienst nach Alter

Alter Jahresgehalt (Brutto)
19 49.678 CHF
20 53.688 CHF
21 50.400 CHF
22 47.581 CHF
23 48.552 CHF
24 54.315 CHF
25 55.299 CHF
26 52.712 CHF
27 49.636 CHF
28 56.113 CHF
29 52.174 CHF
30 58.344 CHF
31 56.563 CHF
32 49.545 CHF
33 51.713 CHF
34 75.000 CHF
35 50.005 CHF
36 62.329 CHF
37 56.364 CHF
38 53.440 CHF
39 61.023 CHF
40 60.000 CHF
41 55.559 CHF
42 51.321 CHF
43 49.012 CHF
44 66.703 CHF
45 59.181 CHF
46 53.409 CHF
47 66.909 CHF
48 0 CHF
49 0 CHF
50 62.181 CHF
51 74.762 CHF
52 62.110 CHF
53 0 CHF
54 0 CHF
55 0 CHF
56 60.000 CHF
57 0 CHF
58 57.899 CHF
59 60.000 CHF
Verdienst nach Bundesland: Appenzell Ausserrhoden an der Spitze, Schlusslicht ist St. Gallen

Je nach Arbeitsort ergeben sich Unterschiede beim Lohn und Gehalt für den Beruf als Koch/Köchin. In Appenzell Ausserrhoden, Zug und Vaud haben Sie die höchsten Verdienstmöglichkeiten. Einbußen beim Lohn müssen Sie dafür in den Bundesländern St. Gallen, Zürich und Fribourg hinnehmen.

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Verdienst nach Bundesland

Bundesland Jahresgehalt (Brutto)
Aargau 57.207 CHF
Appenzell Innerrhoden 59.538 CHF
Appenzell Ausserrhoden 70.615 CHF
Bern 56.221 CHF
Basel-Landschaft 56.725 CHF
Basel-Stadt 63.347 CHF
Fribourg 52.769 CHF
Genève 61.722 CHF
Glarus 61.115 CHF
Graubünden 57.348 CHF
Jura 69.231 CHF
Luzern 54.899 CHF
Neuchâtel 69.231 CHF
Nidwalden 60.425 CHF
Obwalden 69.231 CHF
St. Gallen 52.156 CHF
Schaffhausen 59.800 CHF
Solothurn 57.692 CHF
Schwyz 54.092 CHF
Thurgau 56.345 CHF
Ticino 69.231 CHF
Uri 69.231 CHF
Vaud 69.231 CHF
Valais 54.025 CHF
Zug 70.006 CHF
Zürich 52.710 CHF

Entwicklung Lohn und Gehalt für Koch/Köchin

Die Gehälter für den Beruf Koch/Köchin unterliegen einer Steigerung von durchschnittlich 6% über die letzten 5 Jahre. Dies bedeutet eine Lohnsteigerung von 3.350 CHF Brutto im Jahr bzw. 279 CHF pro Monat.

Gehaltssteigerung nach Geschlecht

Männer und Frauen profitieren hierbei unterschiedlich von einer Gehaltssteigerung. Bei Frauen beträgt die Veränderung durchschnittlich -1%, dies ist eine Differenz von -261 CHF Brutto pro Jahr. Bei Männern beträgt die Veränderung durchschnittlich 5%, dies ist eine Differenz von 2.841 CHF Brutto pro Jahr.

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Gehaltsentwicklung nach Geschlecht

Jahr Jahresgehalt (Brutto)
2016 Männer: 55.225 CHF
Frauen: 50.133 CHF
2017 Männer: 58.337 CHF
Frauen: 52.450 CHF
2018 Männer: 55.205 CHF
Frauen: 47.879 CHF
2019 Männer: 55.170 CHF
Frauen: 49.873 CHF
2020 Männer: 58.066 CHF
Frauen: keine Angabe
Gehaltssteigerung nach Bundesland

Ebenso variiert die Gehaltssteigerung für den Beruf Koch/Köchin je nach Bundesland. Die höchste Steigerung gab es in Schaffhausen (31%), die geringste Steigerung in Luzern (-30%). lohnanalyse betrachtet alle eingetragenen Löhne innerhalb der letzten fünf Jahre.

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Gehaltsentwicklung nach Bundesland

Bundesland Steigerung innerhalb 5 Jahre
Aargau +3%
Bern +25%
Basel-Stadt -20%
Graubünden +2%
Luzern -30%
St. Gallen +28%
Schaffhausen +31%
Zürich +19%

Berufsbeschreibung Koch/Köchin

Köche arbeiten in der Gastronomiebranche. Sie finden Anstellung in Restaurants, Hotels, Kantinen, Flughäfen, in Unternehmen, die Essen und Verpflegung anbieten und in Privathaushalten. Sie konzipieren die Speisekarten, kaufen ein, organisieren die Küchenarbeitsabläufe, kochen Gerichte und sind für die Dekoration der verschiedenen Speisen zuständig. Die Löhne für Köche sind sowohl von der Spezialisierung des Koches oder der Köchin abhängig als auch von dem Unternehmen, in dem sie angestellt sind.